五台云海辞

发布日期：2025-01-22 20:34    点击次数：143

文/张建良

汇聚佛境之瑞祥，广纳紫府①之财源，华运又临云海，紫气捧出朝阳。承雨沐露兮二十载，二十载兮云海人初心不忘，秉承传统，博采古膳；春代秋序兮更四时，更四时兮云海人求真务实，推陈出新，开拓兴旺；时光流转兮日月消，日月消兮云海人考究食材，臻选精华，走向更强。二十年铿锵历程，云海人采撷世上美味荟钟鼎；二十年坚实步履，云海人捧出人间珍馐献嘉宾。

云海二十周年庆典

嗟夫，二十年烹饪，二十年钻研，二十年拼搏，二十年创新。易牙②掌勺，膳祖调味③，烹得美食滋圣境，调出仙味润云海。天下名士竞举箸，世间俊杰慕名来。

云海辉煌时刻

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壮哉，云海。乡人曰：登灵峰以朝台，觅美味于云海。看，炉火正红，烹山珍而煎海味，引嘉宾兮快朵颐；捧，玉觞恰温，品国汾而啜佳酿，醉刘伶兮酹释佛。杯盘交错，幽情畅怀；觥筹相逢，幸甚至哉！欣欣然吃在云海，飘飘然乐在云海。临别不忘，地域特产，色香味美，云海齐全，惠赠亲朋，礼重情长。噫吁嚱！有道是“花径不曾缘客扫”，金樽今始为君开，"人生得意须尽欢"，人间真情在云海。君其来乎！

五台八大套演奏

“仓廪实而知礼节”，逢盛世而文化兴。饮食文化，云海创新。君其来也，下榻云海，雅斋华庭，尽享传统文化之绝艺。此间，可书可画，随意挥洒朱墨丹青之魅力；可蹈可舞，率性释放青春妙曼之活力；可歌可乐，纵情奏响八大套曲之豪气。酒足饭饱，徜徉在云海文化长廊，可与古先贤徐继畬促膝对话，探讨人类文明之真谛；可瞻大元帅徐向前丰功伟绩，缅怀先烈奋发有为；可谒释佛祖文殊菩萨般若智慧，将慈善禅定于魂魄心底。顺便把这里的一犁一铧、石碾石磨农耕文化留下深深的印记。

美哉，云海。雕梁画栋，人必延颈；廊坊雅斋，游必畅怀。饮食与文化并举，休闲同游乐共享。五湖客至，酒醇茗香；四海宾来，文濡墨染。汇五台之特色，集圣境之大成，人间烟火，灼灼其华；虑虒④人文，赫赫其彩；玉影佳人，殷殷其望。君其来乎！

诚哉，云海。钟灵毓秀，云海风流。拨舷扬帆，赖有俊秀。俊秀者，王者风范，沐释佛之祥光，承老区之善德，乃文雅彦才，志士翘楚，正能量之君子也。

素将餐饮放诸良心之天平而度衡，常把“民以食为天”視为圭臬而深耕，又喜文化引领，琴棋书画、诗词歌赋莫不钟爱。

故而施政布德，一张一弛尽在宾客；烹煎烩炖，一勺一盘，香在美味；文化史传，一章一篇，重在育人；笔墨丹青，一字一画，全在品位。

有高人引领，云海人之心，此心光明，云海人之爱，泛爱众生。云海之人慈善恩义，成己成人；云海之情山高海深，真诚真心。噫嘻！云海有情，宾客有福。友朋常来兮，谈古论今；骚人忘归兮，已醉其中。

下榻云海之华庭，品味云海之美食，欣赏云海之人文，享受云海之盛情，君其来耶！ 云集千祥，海纳百川。

（写在五台县云海大酒店二十年华诞之际 2025元旦 ）

张建良老师

张建良，五台县人，北师大中文系古汉语专业在职研究生毕业。中学语文高级教师，曾供职于太原市第十九中学，现已退休。现任唐明诗社五台山分社顾问。

注释：①紫府：五台山又名紫府山、清凉山和灵鹫峰。②易牙：春秋时期第一位烹饪庖厨，厨师祖师爷。③膳祖：唐代著名女厨，善调味、精烹饪，厨师祖师娘。④虑虒：五台县原名虑虒县，秦置，城址在五台古城村北。北魏改名为驴夷县，隋朝又改名为五台县，金称台州，到明洪武九年复称五台县至今。

（编辑简介，胡立成，抗战红色文化传承人，胡润乡贤文化宣传人。医教世家后人，文字友情总编，山西新闻网旅游专栏作家，山西省孝文化研究会常务理事，省品牌协会副秘书长，山西省祁寯藻研究会理事，华夏旗袍文化研究院妮可分院山西省院宣传部部长，振兴五台经济促进会文宣部长，中国早报网山西融媒体中心副主任等）

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